Merry Christmas Brunch

今年聖誕好有氣氛， 因為實在太凍了！

平安夜鮮有的未有與Mr. Jujube共渡，因去了中學好友的婚禮！ 時間過得太快，轉眼已畢業N年，中學同學再聚，份外親切。聖誕日早上特意攪點新意， Egg Benedict， 這是與Mr. Jujube Bristol 開會在酒店吃過之後超想吃，而香港又未見做得好的。

最重要是蛋！

因為要半生熟，我買了馬來西亞的消毒過的靚靚蛋～
要整poached egg， 可於水加入少許白醋和鹽，蛋白會凝固得快一點，出來的效果會圓圓的，滑滑的。

聖誕日沒有出街人迫人，只是兩口子在家，Mr. Jujube工作，我煎扒，呷呷白酒，溫溫馨馨就過了。