Nachos 的秘密？

一個月前與Mr. Jujube 去Outback晚飯， 點了最愛的Nachos，侍應反問：「咩黎？」原來已在餐牌取消了。
回家之後不久，Mr. 念念不忘，我就做一個home made 方便版。

牛油果因氧化的關系會變黑，如何做到”嫩綠“的牛油果醬？
就是把其核放回醬中，再加點青檸汁和一點點sour cream，就又靚又好吃！
沒有焗爐，只有將粟米片和刨碎的cheddar cheese在耐熱的大pan烤，找出M﹠S的salsa 醬，攪拈！

相片因太肚餓， 影得不太好。