黑糖燉蛋

今日想食一點點甜。
為了健康，只有在面淋上黑糖～
黑糖是未經精煉的糖，有多種礦物質比較健康，但甜度較低。，中醫認為性溫味甘，行氣活血。

送飯的餸

明天是馬拉松的日子，大家可知比賽前是要補充大量的澱粉質？ 我不是跑的那一個，我不會大量進食那肥人的澱粉質。
有時候用心煮的都不比投其所好有用。
只要是有汁，有肉，濃味； 又或者唔健康， 都是比較捧場的餸～ 

燉牛腩
全瘦的牛腩燉了不好吃，惟有用半肥瘦的，出水燉好再隔走肉汁內的肥油再回鍋煮熱。燉牛腩可一次煮多一點，冷了後放入保鮮袋，薄薄一片平放冰箱，日後叮熱／加入許水煮熱，再加麵或烏冬， 是home made 的快餐。

另有我吃的菜；蝦乾燴翠玉瓜，10分鐘就攪定。最愛是翠玉瓜，易洗易切。將蝦乾切碎，用薑蒜起鑊，爆香蝦乾蓉，加入瓜，下調味，灒酒，煮一會就可。重點是瓜切薄一點就快熟。

這就是我一面造首飾，一面煮的晚飯～

花開富貴

龍年ju ju be 祝大家花開富貴～～～
我拜年去！

圖：creamy blossoms by ju ju be, available at HKID Gallery @ K11!

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HKID Gallery, 3/F，K11, 尖沙咀 （concierge 側）
HKID Gallery, 8/F, Mega Box，九龍灣 （Gigasport 對面）

春天來了

新年快樂， 春天來了！
最怕是毛毛雨的日子，因為我有潔癖，好怕洗手間 ／ 廚房發霉。因為好核突，同清理好麻煩呢！
話說我倆兩年前裝修，我就十分愛惜家裡的一磚一瓦，不過發霉的事都有。預防勝於治療，所以初四的我都是繼續我的rountine, 吸塵洗浴室。

為了方便家務，我都有小心得。

1）盡量保持浴室乾爽，浴後必拉開浴廉 （不摺疊著）； 開抽氣扇
2）戴上微濕膠手套去抹地！是的不用布，是手套，因靜電的關係，地上，地氈上的毛髮和塵都會吸在手上。
3）一星期至少一次吸塵，之後可用紙拖把
4）用吸塵機附的擦子吸傢俬，梳化，窗廉等 （當然要事後洗乾淨擦子）
5）廚房煮食完必掃地

我有一樣好proud的工具，就是無印的N合一拖把。

Muiji的兼用式拖把是可收起的成少於一尺長，即是你不用display你的地拖們在廚房 ／洗手間 etc, 拖把的頭可換成紙拖把，抹布， 擦，海棉同毛毛頭。又可以360度轉，即是你可以轉成紙拖把去抹牆上的灰塵，又可以換成擦去洗浴室地，再轉成抹布拖地～

地方小，見到別人家的吊著大大小小的掃把，地拖，我就知道＄400買個地拖是不貴的。（當然老公俾錢時有嚇親！）

Nachos 的秘密？

一個月前與Mr. Jujube 去Outback晚飯， 點了最愛的Nachos，侍應反問：「咩黎？」原來已在餐牌取消了。
回家之後不久，Mr. 念念不忘，我就做一個home made 方便版。

牛油果因氧化的關系會變黑，如何做到”嫩綠“的牛油果醬？
就是把其核放回醬中，再加點青檸汁和一點點sour cream，就又靚又好吃！
沒有焗爐，只有將粟米片和刨碎的cheddar cheese在耐熱的大pan烤，找出M﹠S的salsa 醬，攪拈！

相片因太肚餓， 影得不太好。

Happy 2012~

新的一年，我要加油～ 2011年，handmade 的東東因我手患停滯了，不過我已康復 （找到防止惡化的方法），我會努力，新一年希望身體健康， 開開心心！！！

大家要繼續支持 ju ju be 噢！
新的Mega Box 分店現有10﹪ off，只要與check out 時問問 sale assistant即可。

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